水豆腐一块: 酱油（各品牌均可）、蒸鱼豉油、淀粉， 猪肉少许: 葱或香菜少许
1豆腐冷水下锅，水开捞起放盘子里备用
2肉切丁，（不会切丁，剁肉泥）块豆腐一两肉，（根据个人喜好增减肉量）
3热锅凉油翻炒肉沫，加3汤匙酱油1汤匙蒸鱼豉油，肉沫开锅后加少许水淀粉，等汤汁浓稠关火。
4洗干净的香菜或小葱切碎放在豆腐上
5炒好的肉沫汤汁全部盖在豆腐上！
如果是减肥的人食用，肉量可以减半哦！