牛奶馒头

原料

面粉: 500克, 酵母: 6克, 牛奶: 1袋/234g, 水: 适量, 糖: 150克

步骤

1牛奶热一下,别手残 就一会会就好,温度大概是体温 太烫会把酵母们烫死啦 把酵母放进牛奶里 搅拌均匀 放10分钟 让酵母们做好思想准备 好准备开工干活

2把融化好的牛奶酵母液体 倒进面粉里 搅拌至絮状 白糖倒入面团中 揉揉揉 然后 依照面粉黏度状态 据实际情况加入一点水 别手残 真的就是一点 反正最后 三光状态 面光 盆光 手光 即都没有粘乎的面粉团 面团放置 让它发至原状态的2倍大

3发好 将面团揉成粗长条状/粗条 (长条,可做成普通馒头状) (粗条,可做成花卷状馒头。用擀面杖 擀平 再卷起来)

4a

5b

6c

7d

8e


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