原料
高筋面粉: 220克， 牛奶: 165克， 细砂糖: 25克， 黄油: 25克， 即发干酵母: 4克， 盐: 2克， 红豆沙: 210克， 蓝莓干: 适量， 巧克力酱: 适量
步骤
1面包面团的材料混合
2揉到面团光滑面筋扩展的阶段
3揉好的面团揉圆
4表面盖湿布放入温暖潮湿的环境中发酵至两倍大，约50分钟
5轻揉发酵好的面团，排出大气泡，平均分为七等份
6每一份再分出两个2克的小球，揉圆，静置松弛约15分钟
7准备豆沙馅，将210克豆沙馅平均分为7份，揉圆
8取一个大面团，擀成中间厚，四周薄的圆形
9包入豆沙馅，捏紧收口
10放入麦芬模具，依次处理完七个大面团，将所有面团放入温暖潮湿的环境中进行二次发酵至两倍大
11发酵完毕后，将小圆球黏在大面团上，如图
12放入烤箱175摄氏度烤20分钟左右
13烤至表金黄
14拿出烤箱后，将适量巧克力酱点在小熊上，粘上蓝莓干做眼睛和鼻子，再用巧克力酱画上嘴即可
