原料

黄油: 30g， 玉米油（或其他食用油）: 10g， 糖粉: 30g， 蛋白: 30g， 低粉: 30g， 色素: 适量， 鸡蛋: 4个， 玉米油（或其他食用油）: 40g， 牛奶: 40g， 糖: 40g， 低粉: 40g

步骤

1黄油室温软化，打发至顺滑后，逐步加入玉米油、糖粉，搅打均匀

2将蛋白打散，分次加入【1】中，搅打均匀

330g低粉过筛后，加入【2】的蛋白糊中，搅拌均匀。 将混合均匀细腻的面糊，分成几份，分别加入色素，调到需要的颜色，装入裱花袋中备用。

4将需要画的图案事先打印在A4纸上，铺上油纸，就可以慢慢画了。 以上彩绘面糊的制作中，都不需要过度打发，只要搅拌均匀就好，所以不用担心因为手慢消泡，有足够的时间可以慢慢画

5在油纸上每画好一个颜色，都放进冷冻5分钟后取出，再画下一个颜色，避免混色。

6彩绘图案画好后，将油纸铺到金盘底部，倒入蛋糕卷的面糊（画图冷冻时可制作），轻磕2下，放入烤箱175℃，20分钟。 蛋糕卷出炉后，摔一下就放一边放凉到表面微凉，就可以卷了（铺了油纸千万别倒扣，会压扁的）

小技巧

不能用白糖，用糖粉或者打成粉的白糖，不然就不细腻了