原料

猪肉（五花肉）: ， 糯米（或者大米）: ， 酱豆腐: ， 干黄酱: ， 甜面酱: ， 葱: ， 姜: ， 蒜: ， 花椒: ， 八角大料:

步骤

1炒米，加入一个八角大料将米炒至金黄色。

2将米碾压碎，以便更好的附着在肉上！然后用花椒水浸泡。

3将肉切成均等大小，一厘米左右宽度。

4将肉装盆倒入酱豆腐，干黄酱，甜面酱以及泡好的米，手抓匀。

5放置小碗中，上面放上葱姜蒜八角大料（不用切太小，吃的时候方便捡出来）上笼蒸一个半小时。