原料

五花肉: ， 葱姜蒜: ， 桂皮: ， 丁香: ， 八角: ， 干辣椒: ， 糖: ， 干黄酱: ， 蒜蓉辣酱: ， 番茄酱: ， 盐:

步骤

11.五花肉不要切，用芹菜、胡萝卜、洋葱、香菜等腌制五花肉。

2下锅提前煮熟五花肉。

3制作万能炖肉香料汤，配料有八角、辣椒、桂皮等。

4将煮熟的五花肉切成大块。

5爆香葱姜蒜。

6按照一定的比例炒香三酱。

7五花肉入锅。

8为了节省时间，入高压锅焖30分钟。

9完成

小技巧

1. 五花肉整体腌制，用一些香味浓重的食材去除五花肉的肉腥味。 2. 万能香料汤不仅可以炖肉，还可以炖鱼、炖鸡、炖菜等。