原料

荷叶饼300公克，青蒜45公克，肉丝110公克，辣椒2公克，油30㏄，酱油7公克，盐4公克，糖4公克，香油6㏄，米酒6㏄，白胡椒粉3公克，红葱酥8公克

步骤

1.荷叶饼切成粗条；青蒜、辣椒分别斜切备用。 2.锅内倒入油均匀加热，放入肉丝以中火炒熟，加入青蒜、辣椒和所有调味料拌炒均匀，再放入饼皮条略炒数下即可。