草鱼: 条， 花椒: 粒， 香菜: 条， 葱: 根， 干辣椒: 个， 姜: 片， 蒜: 瓣， 胡椒粉: 克， 料酒: 勺， 水煮鱼调料: ， 豆芽: ， 金针菇:
1鱼切片，洗去血水
2热锅，加花椒，干辣椒，姜煸炒。加料酒，放入金针菇，豆芽。炒好捞出。
3热锅，加油，料酒，水煮鱼调料，放鱼，炒出香味后加水。边加调料边试味道。最后加入豆芽金针菇。出锅再放香菜，葱。