原料
各种喜欢的素菜 适量: ， 好侍咖喱 适量: ， 葱油少许 不喜欢的可以不用:
步骤
1我家做咖喱饭喜欢用小葱油炒素菜，所以我先熬了点葱油。图片里熬的很多，可以用5次的样子。
2各种喜欢的素菜设成指甲盖大小的丁。我今天用的是一根莴笋，半个胡萝卜，两个香菇，一个杏鲍菇。
3用葱油炒香素菜。喜欢脆爽口感的莴笋，可以先炒胡萝卜和菌菇，等到菌菇出水后在加莴笋。
4好侍咖喱加水倒入素菜中煮开。水的分量取决于你想要汤汁的多少。
5我家的面条是九阳面条机做的，需要煮较长的时间口感才会软。煮咖喱的时候可以在另起一锅下面条了。
6面条煮好后需要在凉水里过一遍，这张面条才不会粘。今天用熬葱油的小锅给小朋友煎了个荷包蛋，小朋友表示很满意。
小技巧
咖喱面条里的素菜可以随意搭配，当然肉类也是可以搭配的哦。这种做法只要煮熟了就好，简单快捷，不费事！
