原料

鸡: 半只， 黑木耳: 想吃几朵放几朵， 冬笋: 想吃几块放几块， 生姜: ， 葱: ， 料酒: 2T， 冰糖: 20g， 麻油: 2T， 蚝油: 2T， 盐: 少许

步骤

1首先将鸡洗净，切块。然后放在锅里放水焯一下，为了去腥可以加少许料酒或者加桂皮一起。等鸡还未熟透的时候，大概半熟就要起锅了，沥水。装在一会儿蒸鸡要用的碗里里，备用，称为A。

2生姜、葱切小小段，加入2T的蚝油和2T的麻油（T：tablespoon）。我是放在康宁碗里放在微波炉里高火爆香的，如果还做别的菜的话可以考虑在油锅里炒两下，这样调料更入味。称之为B。做这步的时候我顺便把黑木耳和冬笋也准备好了。黑木耳是木耳干发的，抓一点放在温水里，几分钟就发好了，和冬笋一起称为C。

3将B淋在A上，加入少许凉开水。放入微波炉高火转3分钟，注意控制鸡肉不要太老。

4微波炉启动的时候，就可以开始准备下一步啦～另取一个容器，放入冰糖和料酒，搅拌一下。在加热水，水量取决于想喝多少汤哈～介是D!

5现在，将C均匀放入A中，然后将D用淋的方式加入。最后，如果微波炉选择中高火烹煮，当中可以暂停一下适当加入盐。如果微波炉也带蒸汽功能的话就太棒了，慢慢蒸，味道都会粗来哦～最后祝大家好胃口～