简易版麻油鸡饭

原料

小鸡: 1只, 盐: , 葱姜: , 料酒: , 麻油: , 香菇:

步骤

1将小鸡(美国超市买的,一磅左右)抹盐腌一会。泡几个香菇备用。

2切葱段和姜片,塞入鸡肚子。

3把鸡放入电饭锅内,倒入三勺料酒,两勺麻油,并将切片的香菇连带滤去渣滓的香菇水倒入锅中。

4按下煮饭键,煮三十分钟左右(无需等电饭锅显示已煮好)。

5撕鸡盖在实现热好的饭上,浇上锅里的汁水。

小技巧

如等电饭锅显示煮好再开锅,有可能造成汁水收得太干,不适合拌饭。


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