原料

五花肉: 500克（2～3人份）， 香菇: 2朵， 鸡蛋: 2个， 八角: 1个， 冰糖: 适量， 五香粉: 适量， 老抽: 适量， 生抽: 适量， 姜: 3片， 水: 克， 盐: 适量， 油葱酥: 适量， 金籣油膏: 适量， 红标料理米酒: 适量

步骤

1无骨带皮五花肉洗净，切成0.5厘米肉丁，国内放适量油，放入生姜片煸炒肉丁，中小火慢慢把猪油煸出来，待肉丁焦黄，倒出多余油，放入香菇丁煸炒。

2图中除花雕酒乱入外，其余三个东东就是正宗台式卤肉饭的灵魂，不要问哪里买，请问淘宝?

3白水煮蛋，剥皮后。和灵魂们，外加生抽老抽冰糖白胡椒粉开水一并入锅小火煮2-3小时。（此处有砂锅更好）

4红花还需绿叶配，一份台式卤肉饭怎么能少了烫青菜，水开后给青菜们打个浴就赶紧出来，别煮太久，要不绿叶就变黄叶啦?  最后就是倒杯?开动吧 王粑粑快点回家吃饭叻……?