艾：3两=150克: ， 糯米粉：11斤（含手粉）: ， 片糖：4斤: ， 芝麻：2.5斤: ， 白糖：2斤: ， 粄叶：3斤: ， 炒熟粘米粉：200克: ， 油：适量:
1田艾放入开水煮一下，再用自来水把涩水冲洗，控干。
2芝麻炒香搅碎，留四分之一加入片糖水中，四分之三+白糖+炒熟的粘米粉拌匀，成馅
3片糖加水煮至溶化+田艾煮一下+一点油+搅碎的芝麻，煮开
4糯米粉2斤冷水揉成团加油上锅开水蒸熟，取一大盆倒入8包糯米粉，将熟糯米团倒入糯米粉中揉再倒入糖水揉成团，（如果黏手我们还有一包粉做手粉啊），用包鲜膜盖好。
5取一适量面团包入芝麻馅，捏好。
6放入粄印，压出花纹
7粄下面抹油垫上粄叶，上锅蒸15分钟。
8蒸好个个都黑黑的。
有条件的话最好提前一天做，第二天才蒸，这样蒸出来花纹才好看。