鸡腿肉: 3， 腌制鸡腿肉：: 还要一点生姜， 酱油: 1大勺， 红糖: 1大勺， 料酒: 1大勺， 水: 1/4小杯， 照烧汁：: ， 味淋（甜米酒或者酒+糖可代替）: 2大勺， 糖（或者蜂蜜可以增加风味）: 2大勺， 料酒: 2大勺， 日式酱油（没有就酱油，在没有就生抽）: 2大勺
1腌制鸡腿的东西：生姜，料酒，酱油，红糖，水
2把腌制鸡腿的材料先搅匀了。生姜切个2片切丝就好了
3至少腌制30分钟，生姜有办法搞成姜泥最好
4照烧汁事先搅匀备用
5【鸡皮向下】，不需要加油，就可以【小火】煎出油来。要有不粘锅才好，没有不粘锅的话，你加点油保险，太多人煎坏了。
6翻面煎，这步骤要耐心，你煎熟就好了。把牙签插到肌肉最厚的地方，流出的不是血水，就熟了
7淋上照烧汁之前，你先把出的油倒掉，我这边倒的还不够干净。
8要开火烧了，先拍一下
9中大火烧，锅比较宽的话，我是一直给鸡腿翻面，让汁能充分的烧裹在肉上。
10切，装饭，淋汁，撒芝麻，吃