糯米粉: 150克， 黄豆粉: 100克， 绵白糖: 80克， 红糖: 50克
1准备好各种食材。
2糯米粉用清水搅拌成浆，放入涂好油的容器，上锅蒸熟。
3把黄豆粉用小火炒熟，熟的黄豆粉颜色会变深，要一直不停地翻炒，否则容易上色不匀，贴锅底的部分很容易糊。炒熟后将黄豆粉盛出来，室温下晾10分钟，再加入绵白糖搅拌均匀。
4蒸好的糯米浆很黏，用勺子或手（沾点凉开水会容易一些）把它分成小块，每一块都蘸上黄豆白糖粉。
5还可以把红糖与纯净水（比例为1：1，或者1：2）煮到熔化，成为红糖浆， 淋在糍粑上面享用！ 还有什么问题，可以关注我的微博：@安小厨的大胃，分享新鲜资讯
1.这道小吃做法很简单，除了炒熟黄豆粉需要很注意，如果为了方便也可以买熟的黄豆粉。 2.还可以把糯米浆先蒸后炸，这样就会更加外酥里嫩，口感非常不错！ 3.不放黄豆粉的话，口感会更为清爽。