鸡蛋: 2个， 淡奶油: 240g， 牛奶: 240g， 香草豆荚: 4支， 白砂糖: 100h， 柠檬汁: 5ml， 淡奶油: 20g， 各种水果片: 各十片
1把鸡蛋打入盆里，加入50g白砂糖打至有纹路。
2将牛奶倒入奶锅里煮沸，煮沸后转小火，加入香草豆荚里面的籽。煮沸。
3在淡奶油里加入50g白砂糖，打至四成发（有纹路，会缓缓流动）。
4将煮沸的香草牛奶冷却后，和打发的鸡蛋混合。混合好之后，再与淡奶油混合，搅匀。
5倒入漂亮的冰淇凌杯里，放进冰箱隔夜，就可以拿出吃了。
6把冰淇淋拿出来，打发淡奶油，打至九成发，放入裱花袋里，挤在冰淇凌上面，插入水果片（这个装饰可不做）。
1、装饰可以不做。 2、冰淇凌杯就是透明的塑料杯。