杏鲍菇: 2只， 猪瘦肉: 少许， 青椒: 1个， 胡萝卜: 半根， 木耳: 少许， 大料: 一颗， 蒜: 一瓣， 生抽，料酒，蚝油，糖，盐: 适量
1杏鲍菇手撕成条状，胡萝卜，青椒，木耳切丝，大蒜切末备用
2瘦肉切丝加入少量料酒，生抽，葱花腌制一会儿
3先将胡萝卜，青椒，木耳过油
4再将大料放入热油中，待煸出香味，转小火，倒入肉丝，煸至熟
5转大火，倒入杏鲍菇翻炒
6待杏鲍菇炒制熟软，倒入蒜末，胡萝卜，青椒，木耳，继续翻炒，最后加入少许糖，蚝油，盐调味，即可出锅
7美味的手撕杏鲍菇可以吃喽~?