原料

盐: 适量， 香油: 适量， 猪肉: 克， 鸡蛋: 1个， 生抽: 适量， 鸡精: 适量， 酱油: 适量， 虾米: 适量， 小葱: 少许， 姜: 少许

步骤

1抄手皮半斤多，半斤肉糜，买了一个鸡蛋，还有袋小虾米，

2虾米&姜剁碎成末，加入到肉末里，打一个蛋在里面，少许盐，适量香油

3疯狂地搅拌均匀

4包起来，这一步不会的，只有百度喽

5煮是最关键的一步，千万不要怕没煮熟哦，1等水沸腾后下入，盖上锅盖（请用大的炒锅煮）2等水再次沸腾，揭开锅盖，倒入半碗（饭碗）冷水，盖上锅盖 2等水再次沸腾，揭开锅盖，倒入半碗冷水，盖上锅盖 3等水再次沸腾后，揭开锅盖，等15秒捞出 ps：关于调料啥的就各自随意了，因为本身抄手是咸的，所以别放太多盐，葱花撒在捞出的抄手上面，然后再用汤勺将面汤淋过葱花，大功告成。

小技巧

感谢妈妈