带子: 爱买几只就几只， 蟹味菇: 几根， 杏鲍菇: 几片， 青菜叶子: 几片， 蒜蓉黄油: 一勺左右， 九层塔叶子: 3片
1清洗带子。带子有很多粘液很讨厌，我用面粉搓了下才去除大半，除了粘液之外还有一些说不清道不明的内脏，轻度洁癖的我选择只保留裙边，其他的都去掉。
2带子下锅前用一点盐和胡椒略腌。
3锅烧热，少量油煎带子，由于市场买的新鲜带子不一定具备生吃条件，尽量把它弄熟一些，每面煎了一分钟。最后下了一小块蒜蓉黄油增添香味。
4蟹味菇油炸到酥脆，杏鲍菇煎熟。二者可用椒盐调味。
5家里只有小生菜，叶子很小，大叶子剪得圆圆的会更好看
6洒了些柠檬屑和柚子颗粒点缀，美美的！