原料

百香果: 20个， 冰糖: 200g， 蜂蜜: 适量

步骤

1百香果20个～洗净～

2切开取果馕～用勺子挖就可以了噢～

3所有果馕取出放至不锈钢锅中（锅具可随意选择），中火加热并不断搅拌，煮沸后加冰糖、蜂蜜（冰糖和蜂蜜的量可以根据自己的口味添加，但百香果本身酸味较浓，可以适量多放）～继续使用中火一边煮一边搅拌（不停搅拌是为了防止果肉沉淀变糊）煮至汁液浓稠^_^

4趁热装瓶（最好是开水烫过并晾干的玻璃瓶）

5就是酱紫咯～冷却后就可以放入冰箱待食用啦～尝一尝，味道棒棒哒??

6做好的果酱可以直接涂抹在吐司上食用，也可以冲水，非常的酸甜美味，清爽开胃。

小技巧

1.关于糖的添加，冰糖、白糖、蜂蜜没有限制，根据个人口味添加，加入蜂蜜会更香甜，有的人会加入柠檬汁，个人认为百香果已经够酸啦，就没有放柠檬汁～ 2.由于百香果本身液体成分较大，所以熬煮的时间比较长，耐心出美味噢～ 3.百香果酱相比新鲜的百香果保存时间更长，但毕竟自产的食品没有任何添加剂，所以建议尽快食用，以免影响美味噢～