原料
花椒: 1小把, 姜: 7片, 白酒: 1勺, 盐: 1把, 小米椒: 7个, 大料: 2个, 雪碧: 半罐
步骤
1罐子要能密封哦~提前一天洗洗干净,拿酒过一下,空干水分,就ok 杀杀菌,消消毒! Ps.我这个罐罐密封性就不太好!可以用保鲜膜盖瓶口,再盖盖子
2干净无油的锅~提前一天,花椒,大料,姜 煮水。可以直接放盐进去一起煮! Ps.照片里那片香叶子是意外掉下去得,你们看不见~看不见!
3洋姜洗洗干净,晾凉干就好
4大盐!平常吃饭得细盐不行哦!
5洋姜,辣椒,码进去,煮好得水放进来,封口,等待,就好了! 煮水时候放盐了,就可以了,不用再放!
小技巧
煮好的水,可以热著倒进来,也可以放凉再倒,问题是,要注意,以后再加水时候,也要同条件! 比如如果你现在用热水,那就不能直接往里面掺和凉雪碧或者凉水,加热再掺和。如果你是把煮的水放凉了得,就可以直接倒雪碧进去! 雪碧有糖~会让泡菜不会太咸,别有风味~