原料

胡萝卜: 100克， 冰糖: 50克， 水: 100克， :

步骤

1胡萝卜洗净

2切成均匀的薄片。

3胡萝卜片放入平底锅，再加水和冰糖，开中火煮至冰糖溶化胡萝卜软糯。

415分钟左右糖汁基本收干即可。

5胡萝卜片出锅排入垫油纸烤盘，COUSS CO-750A烤箱， 选择烘干功能， 烘烤1个半小时左右。

6烘烤结束，胡萝卜干颜色非常好看，软糯的口感也很好吃。

7当零食也是很不错的

8自制健康的果脯

9颜色也美美的哦！

小技巧

1. 胡萝卜不要切太薄，成品口感是软糯的， 如喜欢薄脆口感的， 就切再薄一点，烘烤时间也增加一点。 2. 糖的量可以调整， 水不用加多， 因为加热煮熟后胡萝卜会有水分煮出，煮的时间太长胡萝卜就会过软。 3. 刚好也做了杨梅汁，挤出来的杨梅肉核就放进烤箱一起烤了， 烤好拌进一勺细沙糖， 就是酸酸甜甜的杨梅干了，非常方便。 4. 烘烤的温度和时间仅供参考，烤箱的密封性很好，烘烤时在烤箱门上插一小叉子留一条缝出气，这样烘烤会更快一点。