鱼头: 半个， 姜: 少许， 生抽: 5勺， 大蒜: 整一颗， 小葱和香菜: 各一根， 盐: 少许， 糖: 少许， 胡椒: 少许， 小米椒: 一个， 生粉: 少量
1鱼头切小块洗净，蒜姜葱香菜小米椒切碎
2浅口焖锅开火些许热放油下蒜姜葱头小米椒小炒
3铺满鱼头，调酱汁（生抽盐胡椒生粉混合后均匀淋洒在每块鱼头），盖上锅盖中火焖5分钟翻面再焖8分钟
4打开放入葱花香菜再关火盖上焖5分钟即可