、酸菜豆腐鱼腩。

原料

鱼腩: , 芹菜: , 酸菜: , 豆腐: , 蒜头: , 生姜: , 花椒: , 朝天椒: , 白醋: , 糖: , 橄榄油:

步骤

11、生姜切片、朝天椒切碎、蒜头切块、花椒洗净。

22、酸菜芹菜过水冲洗,切段。

33、豆腐洗净,切小块。

44、热锅凉油,放入花椒、朝天椒、蒜头,再放入酸菜炒香,加入一碗水、半碗白醋。

55、煮沸后加入鱼腩,煮2分钟,再加入芹菜。

66、最后加入豆腐稍煮片刻,留汤汁,可勾芡也可省略,起锅,开吃!


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