原料

西兰花: 1朵（中等大小，约360g）， 红色甜椒: 半个（约90g）， 黄色甜椒: 半个（约90g）， 白胡椒粉: 0.5g， 蒜粉: 0.5g， 生抽: 10ml， 橄榄油: 5ml

步骤

1西蓝花洗净、掰成朵后切小块，甜椒切小块，放入干净的深盆中备用；

2拿一小碗，加调料与橄榄油，调匀后倒入西蓝花中；

3将食材与调料彻底混匀；

4烤箱上下火180℃，预热；烤盘铺油纸，倒入混匀的食材，烤箱预热完成后，烤20分钟即可。中间可翻动一次。

小技巧

营养信息（每份） 热量    50千卡 蛋白质    4克 脂肪    2克 碳水化合物    6克 营养信息，根据食材量的多少会有少许波动，但不会太大。 1. 用生抽代替精盐，可以让盐分比较均匀地分布在西蓝花与甜椒上。 2. 油量越少，口感越干，5克的油不算多，也不必再减少。 3. 甜椒本身含水量很高，与西蓝花一起烤，它软且润的口感能与脆脆的西蓝花中和，整个菜品吃起来不会太干。 4. 西蓝花属于蛋白质含量比较高的蔬菜了，所以饱腹感也非常强，小胃口的女生，一份是肯定够吃的。建议搭配浅色蔬菜、瘦肉、鱼虾类，与薯类或杂粮等主食构成丰盛的一餐。