虾: 只10， 翅中: 8个， 姜: 3片， 蒜: 5瓣， 花椒: 10粒， 料酒: 3勺
1大料少许放料酒姜片去血水和腥味，水开有一分钟就可以取出
2虾放料酒姜片少许盐腌制20分钟左右取出走油锅两分钟取出
3翅中油锅走五分钟左右呈金黄色取出和虾一起待用，同样的步骤把切块的土豆也走一分钟油锅
4花菜，黄瓜，药芹都只要走个开水就可以，最后把花椒，两勺郫县豆瓣酱，姜片，蒜片小火?起油锅煸炒一分钟，把所有配菜蔬菜先下锅炒一分钟再下翅中虾煸炒两分钟出锅，撒上事先干炒好的白芝麻，椒盐粉，香菜即可！
这种配料不辣，小孩爱吃，如果爱吃辣的在郫县豆瓣酱下油锅时候放干辣椒即可，豆瓣酱多放点也会辣一些，不用放盐和鸡精，因为豆瓣酱本来就又咸又鲜！