小花胶: 3只， 鱼刺骨: 3条， 海螺头: 8粒， 瑶柱干贝: 一手把， 鸡胸肉: 1块， 香菇: 10朵， 木耳: 10朵， 粉丝: 1把， 鸡蛋: 1个， 马蹄粉: 6勺
1泡发刺骨、花胶、海螺头、干贝！木耳、香菇，泡一晚。
2所有材料洗净，切成条状。 粉丝泡半小时，用剪刀剪成小细条。
3备一锅热水，下点料酒，将鸡胸肉煮熟。放凉后，手撕成鸡丝。
4准备一锅水，先下刺骨、花胶、海螺煮45分钟，再将其它料一并下锅，再煮15分钟。
5下半勺盐、半勺鸡精、两勺酱油，马蹄粉用水融化，将鸡蛋在碗里，打成蛋液，依次倒进锅中，成功！
6随意加点葱花白胡椒粉、麻油、浙醋，形成不同的风味！
马蹄粉如果没有，可以下家里常备的玉米粉，不过马蹄粉比玉米粉要滑。