原料
杏仁: ， 枣: ， 香草粉: ， 海盐: ， 蛋清: ， 榛子或杏仁酱: ， 芒果覆盆子霜: ， 芒果: ， 冻覆盆子: ， 植物油: ， 小豆蔻粉（或肉桂粉或香草粉）:
步骤
1150g杏仁打细，加175g枣、1小勺香草粉和1撮海盐打细。4个蛋清打发，加入杏仁大枣混合物翻拌，用勺子舀到铺油纸的烤盘上，用勺背摊圆抹平，170度烤15分钟，烤好后应该是金黄色但还偏软
2150g芒果肉、150g冻覆盆子、5大勺植物油和1撮小豆蔻粉（或肉桂粉或香草粉）打至浓稠顺滑，冷藏备用
3酥皮蛋糕上抹一勺坚果酱，再抹芒果覆盆子霜
![[烘焙]瑞典野生覆盆子蛋白糖霜脆饼(Raspberry Meringue)](/images/node/36/369529.webp?1638111811)
