糯米: 250g， 猪肉碎（肥瘦3:7）: 500g， 马蹄: 12个， 生姜: 少许， 饼干: 六片， 葱花: 少许， 盐: ， 生抽: ， 鸡粉: ， 生粉: ， 胡椒粉:
1糯米用开水泡一小时，沥干待用
2马蹄去皮切碎
3饼干切碎待用
4和肉碎一起拌匀
5加入姜葱调料拌匀肉碎
6拌匀的肉碎做成肉丸
7用手捏成肉丸形状后均匀裹上糯米
8蒸锅放上屉布，放入做好的糯米丸子蒸15分钟
9珍珠丸子出锅了
马蹄不要切太碎，才会有口感。蒸的时候丸子不要靠太拢