牛腩（我在市场买的大概30块一斤）: 一斤半， 萝卜: 两条（我觉得萝卜可以多加，因为好好吃）， 姜，蒜头: ， 酱油: ， 柱候酱: ， 南乳: ， 冰糖: ， 八角: 2个
1将整块牛腩放到热水去煮 然后捞出来再切 这样子比较好切 切成日字形状
2萝卜切成块状 大块一点 免得煮烂了
3将过了水的牛腩用冷水冲一下 把血水冲走
4锅里放进油，姜，蒜，爆香后倒入牛腩，翻炒几分钟后 加入酱油，白酒，米醋，三匙柱候酱，三匙南乳，然后再炒，放入没过牛腩的水，盖上盖子焖30分钟，不要揭开盖子，这个很重要哦
530分钟后放进萝卜，炒一下，再放没过牛腩和萝卜的水，再放两匙柱候酱，一匙南乳，炒一下，然后焖大概15分钟，萝卜就可以了！
不要经常揭开盖子 要耐心哦 这样子牛腩萝卜才快霖