凯特芒果: 1个， 印度飞饼（原味）: 1张， 白砂糖: 若干， 水: 一点点
1芒果削皮切丁
2加白砂糖拌匀腌10分钟
3加一点点水，不要没过芒果丁，开小火熬煮芒果酱，大约10分钟，以芒果绵软，汁微稠为准。
4晾凉芒果酱的同时，加工饼皮，饼皮要提前拿出冰箱解冻，等芒果酱熬好，饼皮也能用了。
5把饼皮擀薄，切成四份，放上芒果酱。
6用叉子压边，空气炸锅或烤箱预热3分钟，放入芒果酥，在上面刷一层蛋液。
7180度，10分钟，OK啦！这个方法可以做菠萝酥、草莓酥、香蕉酥、红豆酥、榴莲酥等等…
如果用烤箱，要自己试一下温度，每个烤箱和空气炸锅都不太一样