经典日料---日式土豆炖肉

原料

牛肉or猪肉: 200g, 土豆: 中3个, 洋葱: 中1个, 胡萝卜: 小1根, 日式高汤: 400ml, 酒: 3大勺(45ml), 糖: 1大勺, 料酒: 2大勺, 酱油: 3大勺

步骤

1锅里热油,放入牛肉炒至变色,加入洋葱、土豆、胡萝卜。

2稍微炒一下,放入高汤、酒、糖,中火煮3分钟。

3放入料酒、酱油,盖上盖子,中小火煮至土豆变软。其间用漏勺舀去表面浮沫。 大约需要20-25分钟。


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