白菜清炒五花肉

原料

五花肉: , 白菜: (推荐长白菜做出来更好吃!), 蒜: 少许, 姜: 少许, 盐: 适量, 干辣椒: 随意, 生抽: 适量

步骤

1准备工作: 蒜切小片,姜切丝。 白菜洗净切段,五花肉切小条。

2锅里放水(水中加两滴橄榄油),待水开放入白菜段焯一下,将焯白菜的水留着备用。

3焯后盛出备用。

4锅中放少许油,待油温热放入姜丝和蒜片和撕碎的干辣椒翻炒。

5爆出香味后,倒入五花肉,加入适量生抽翻炒。

6待肉熟后,倒入焯好的白菜,加入少许刚才焯白菜的水,加入适量盐翻炒,出锅。


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