简介

以前都是炸的藕盒，但那样油很大，影响了藕本身的口感，也没有了藕原来的清香优雅。看来，清香的藕同样要用清香的桂花来配才完美。所以就第一次来尝试了这道“桂花糯米藕”

原料

鲜藕2个，糯米适量，红糖或冰糖，枣，糖桂花

步骤

1.1将鲜藕洗净去皮，切去一头。 2.2糯米提前泡二个小时以上，把糯米装入藕的洞里填满，盖上一小块沙布，防止蒸得时候糯米露出，把切掉的一头用牙签固定回藕身上。 3.3放入锅里，加冰糖（红糖），枣和水，水要末过藕，小火煮一个小时以上，看汁渐渐收浓，藕身面软即可。根据不同的锅时间可能会不同。 4.4把煮好的藕取出晾凉，切片，淋上浓稠的糖汁和糖桂花即可。

小技巧

用红糖颜色更好看一些。