原味酸奶: 1杯200ml左右， 全脂牛奶（超市一般牌子都可以）: 1L， 白糖: 6勺， 玻璃容器（可以省略）: 大于1L， 筷子或搅拌工具: 1个
1原味酸奶作为引子倒入玻璃（事先开水消毒，筷子或搅拌工具一并烫干净备用）
2加入白糖，喜欢甜可以多加，酸可以少加。其实糖在这里是给原味酸奶里面的菌提供养料的粮食。
3倒入全脂牛奶，干净筷子搅拌均匀，盖好玻璃容器。静止3天左右。
4不要放冰箱，常温28°C左右。现在入秋了，发的比较慢。等2-3天发好了，怕酸可以放冰箱。尽量在1-2天吃完。
其实可以不要玻璃容器，1L的牛奶喝掉一些。在原包装纸盒内加入原味酸奶白糖搅拌。整个过程最重要的就是保持容器搅拌工具干净，要不酸奶会坏掉，道理和做泡菜一样。