原料
土豆: 两小个， 胡萝卜: 一根， 肉，腊肠，排骨都行: 若干， 大米: 若干， 郫县豆瓣酱: 一大勺， 生抽: 两勺， 老抽: 两勺， 糖: 一半勺， 大蒜: 两瓣
步骤
1把土豆，胡萝卜，切块，放在水中防止氧化。把肉切成大一点的块状，再切着蒜瓣备用。找一个小碗，把生抽老抽糖放在一起搅拌。所有菜品准备好以后开始洗米，米的多少自己控制一下就好，这是俩个人的量，第一个步骤忘照了～抱歉
2把锅热一下倒少许油，大火等油热了把蒜瓣放进去炒香，然后把肉放进去，刚刚变色就把土豆胡萝卜沥水放进去，炒到土豆边角有点变色。
3土豆稍微变色后加豆瓣酱，炒香。继续加混合好的生抽老抽和糖，稍微加一点热水，爆炒，主要是入味，土豆胡萝卜不用熟，等会还要下锅蒸。
4酱料炒均匀后关火，把洗好的米倒入电饭锅，再把炒好的土豆胡萝卜放入电饭锅中，均匀搅拌。加水刚刚没过菜就好，最好再少加一点点，因为焖饭还是干一点好吃，我就有点加多了，嘿嘿，开始煮饭啦！
5煮饭提示完成以后闷两分钟，再打开，蒸发一下水分，就大功告成啦！
6我照的照片，有点丑，不过很好吃～一个人也要好好吃饭～
小技巧
1.把生肉先炒一下去腥。 2.土豆胡萝卜不用炒熟也没关系，等会还要蒸。 3.最后少加水，不然米太粘不好吃。
