原料

腊肠: 2根， 香菇: 5朵， 土豆: 1个， 大米: 1杯(150g)， 葱，姜，蒜: 1根，2片，3瓣， 精盐: 2盐勺， 鸡精: 1盐勺， 十三香: 1盐勺， 白糖: 1盐勺， 耗油: 3滴， 料酒: 1匙， 生抽: 1匙， 老抽: 2滴， 清水: 480g(没过食材1指高)

步骤

1准备材料～

2大米淘洗干净，用清水泡至20分钟(水多放些，一会用)～

3土豆香菇腊肠洗净切丁，葱姜蒜切好(土豆切好放水里泡洗一会，洗去多余的淀粉)～

4锅内倒适量油，待油温热放入葱姜蒜炒出香味～ 倒入香菇腊肠土豆丁，煸炒一会～ 加入精盐，鸡精，十三香，白糖，耗油，料酒，生抽，老抽～ 上色翻炒均匀，关火备用～

5将泡好的大米先放入电饭煲内(泡泥水留着) 放入炒好的食材～ 倒入泡米水，水量是没过食材一指高～ 用勺子搅拌均匀～

6盖上锅盖，按快煮(煮饭键)至煮好(大概20分钟)煮好盖盖再焖3分钟～ ⭐要是用汤锅或塔塔锅在明火上焖煮的，就在第4步骤食材炒好后，直接倒入泡好的大米和泡水，水量一样是高出食材一指，转小火15–20分钟，煮好关火焖3分钟(切记一定要开最小火，以免煮糊)～

7香菇腊肠焖饭就做好啦(出锅前撒上着香葱末，也超级好吃)～

8要来一口么?～

9这个是用汤锅在明火上煮的～

10颜值太高，味道超好～

11香菇腊肉焖饭，美美的开动吧～