越南春卷: ， 生菜叶: ， 黄瓜: 切条， 胡萝卜: 切条， 海鲜类：虾仁和蛤蜊: 焯水沥干， 细香葱: 切段， 寿司紫菜:
1春卷皮润湿，将生菜叶铺在最底层，然后码上蔬菜，最上面放海鲜类。
2先从一角卷起，要轻，尽量卷紧一些
3像叠信封一样，折起两边
4完全卷起
5外面裹上一层海苔，既能增加口感，还便于用手直接拿着吃春卷
6从中间切开，摆盘。
酱汁可以买现成的春卷酱汁，也可以根据自己口味按照沙拉酱的方式调制。最好加入芒果或菠萝口味的酱料，再配以柠檬汁，鱼露，辣椒碎，香菜末等，就很东南亚了！！