辣炒年糕

原料

洋葱: 1个, 胡萝卜: 2根, 土豆: 1个, 青椒: 3个, 辣椒粉: 适量, 辣椒酱: 两大匙, 番茄: 2个, 年糕(差点把主角忘了): 500g左右

步骤

1洋葱,土豆,胡萝卜,番茄切丁

2搅个鸡蛋,热油锅,炒熟

3放入各种蔬菜丁,然后放辣椒酱(我的辣椒酱比较咸,就木有放盐了)放清水没过酱料,将蔬菜煮熟。放点辣椒粉,提味。

4将年糕切成片状,放入煮开的酱料中,煮一分半钟差不多了。

5好嘞!上桌开吃。

小技巧

年糕别煮时间长了,没有嚼劲。


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