鲫鱼（半斤左右最好）: 2条， 姜: 少许， 色拉油: 一勺， 羊汤（清汤类，羊油少）: 二勺， 豆腐: 一块， 盐: 少许
1切三片薄生姜切丝，放入锅中，把鱼洗净，放入锅中，加一碗水（可以用盛碗的碗来控制水量），烧开
2把烧开的鱼，去掉水面上的漂浮起来的浮沫，放入豆腐烧开，去掉水面上的漂浮起来的浮沫，放入二勺羊汤，一勺色拉油，少许盐，慢炖5分钟.
3烧好后，盛出即可