肉: 500g， 葱: 少许， 姜: 10片， 蒜: 3瓣， 生抽、老抽: 各15g， 橄榄油: 2瓶盖， 糖: 50g， 盐: 6g
1肉切块，加水至完全浸没，大火煮沸后，取出洗净。
2再回锅中放入葱姜蒜，小火炖至酥软后，捞出沥干。
3肉放入保鲜袋中，用擀面杖敲散。
4将肉和剩下的调味料放入面包机，开启第一次果酱程序，仅使用前45分钟，后关闭。
5挑出结团的肉粒，在保鲜袋中敲松后放回面包机。开启第二次果酱程序。结束后即完成。