原料

瘦猪肉: ， 调料:

步骤

1取出肉块，晾凉，装入保鲜袋，用擀面杖敲松

2敲松的肉肉加入腌料拌匀，放入烤盘。 腌料： 厨邦40g 蚝油30g 盐7g 白胡椒粉2g 五香粉1g  玉米油40g 糖80g

3入烤箱 中下层 120℃烤60分钟

4料理机搅打成肉松 ，其中还有小颗粒没打松，口感很不错！

5装入玻璃罐罐室温保存

小技巧

2斤廋肉出350g肉松成品