鸡蛋: 1个， 面粉: 2大勺， 水: 1勺， 糖 蜂蜜等: 随意， 水果丁: 随意
1一个鸡蛋加适量面粉（我加了两把），加一点水，拌匀成图片中适中的稠度，勺子容易舀起来就行。 爱吃甜可以加糖，蜂蜜之类的调味。
2平底锅中小火热锅，不需加油，舀一两勺面糊，煎片刻成型后，拿筷子或铲子翻面，继续煎。 及时翻面，煎到两面发白，有一些金黄色。 中小火的好处是火候好控制，不会糊，没熟的面糊是深色的，很好区分。
3注：刚刚倒入面糊时，可以向面糊撒入水果丁、蓝莓粒等，会埋在面饼中～?