土鸡: 半只， 小芋艿: 一碗， 纯酒酿汁: 半碗， 芹菜: 适量， 辣椒: 随意， 蚝油: 一勺， 生抽: 两勺， 麻油: 适量， 生姜，蒜: 适量
1土鸡剁块，去掉多余的脂肪 为了身材和健康着想，嘻嘻… 姜蒜切片，芹菜切段
2鸡如果冰冻过先飞水再炒 新鲜的鸡洗干净，沥干水 热锅热油下土鸡炒至金黄 下蒜，姜，辣椒翻炒
3炒香之后小火调味 生抽，蚝油 ，少许盐，半碗酒酿，热水一起没过食材
4倒入芋奶一起烧开转小火炖 最后下芹菜翻炒收汁 淋入少许麻油炒匀
酒酿是去掉米渣的，为了美观。