羊脊骨: 500克， 厚百叶、蘑菇、油豆腐、香菜、洋葱、大葱、小米椒: ， 花椒、郫县豆瓣、盐、味精:
1羊脊骨在水中浸泡1小时，血水渗出后洗净，放入锅中加大葱、姜片、料酒煮10分钟，出锅冲水洗净。
2准备炒料
3将花椒、洋葱、大葱、郫县豆瓣酱放锅中煸炒
4加水放入除香菜外的所有食材
5出锅后放香菜