原料
鸭腿: 1只， 生抽: 1勺， 葱: 4根， 姜: 6片， 盐: 适量， 料酒: 30毫升， 白胡椒粉: 适量， 花椒粉: 适量
步骤
1将盐、白胡椒粉、花椒粉混合，鸭腿洗净沥干，正反面均匀涂抹混合好的调料粉，表皮用刀划几个口子，并且用松肉针戳几下
2鸭腿和葱姜、料酒(家里料酒用完了，我用的port酒つ﹏⊂)、生抽一起腌制3小时。
3光波炉用高架，当上鸭腿，180度，35分钟
小技巧
表皮刮几下是为了更入味，用松肉针戳几下是为了让表皮更脆。腌制时间根据个人口味增加，我口淡，腌3个小时就够了。光波炉的好处是把油都烤出来了，正好用来煎松茸o(////▽////)q
