原料

土豆 250克: ， 猴头菇 20克（未泡发）: ， 马苏里拉奶酪 若干（或者其他芝士片）: ， 蚝油 3克: ， 酱油 3克: ， 盐 极少量: ， 色拉油或者橄榄油 少量: ， 糖 2克:

步骤

1准备食材，猴头菇泡发，土豆蒸熟

2土豆搞成泥

3猴头菇挤干用少量的油炒至变色加点蚝油酱油和糖

4土豆泥里加少量盐（土豆自带咸味不知道为什么），和猴头菇和一个差不多再凹成土豆的造型，顶部铺上奶酪或者芝士

5180度烤10分钟左右，看顶部颜色出现焦黄就可。

6略微装饰一下，可以拍照了……哈

小技巧

土豆泥里的盐一定要少，真的不知道土豆为啥自带咸味。 顶部用什么奶酪都可以，看个人口味。 不一定要猴头菇什么菇都可以。