原料

鸡蛋: 2个， 白巧: 200克（多点少点无所谓）， 蔓越莓干: 大胆地放（换成其他坚果也可以）， 黄油: 50克（少点也成）， 低粉: 100克（一部分换成杏仁粉会更香）， 砂糖: 50克（可以少放，我只是习惯性凑整才这么写，总觉得放少了大不了洒糖粉放多了就拿不掉了）， 香草精: 少量（没有就不放呗，其实放点酒也成）， 盐: 少许（其实吃不出来，只是习惯性放一点）， 酵母: 1ml

步骤

1准备好材料，巧克力切碎。其实换成黑巧再多加点糖也成，白巧配蔓越莓黑巧配坚果只是我一时的偏执，有什么放什么才是正确做法。

2180度预热烤箱，在一个平底烤盘里（什么形状都行，粘不粘都可以）放入黄油和少许巧克力，把烤盘放到烤箱里让它们融化。这步你用微波炉也行隔水加热也行，我这是为了省掉给烤盘刷油这一步。

3鸡蛋里加糖打发。

4蛋液里放入香草精放入盐放入酵母放入融化的黄油和巧克力再放入低粉（我懒得筛用打蛋机再打一下）最后把巧克力碎和蔓越莓干放进去搅拌均匀

5入烤盘

6烤箱30分钟，视个人情况加减，看它升起来一些并且表面烤的金黄色就差不多了

7用脱膜刀四周划一下脱模。

8放凉

9切块

10吃

小技巧

其实我不知道该叫它酥还是饼，所以就随便吧。做法也很随意，巧克力在烘烤中融化所形成的空洞让它变得有趣。吃的时候可以撒杏仁粉，也可以在烤好前几分钟撒点椰丝上去。口感当然是甜的。放凉后会变硬