原料

肉糜（猪肉/牛肉都可以）: 适量， 洋葱（切碎）: 半个， 黑胡椒: 适量， 海盐: 适量， 孜然粉: 适量， 辣椒粉?️: 适量， 鱼露: 3滴， 生抽: 一点点， 面包糠: 适量， 蛋清: 1个， 蒜泥: 适量， 番茄酱: 大量， 马苏里拉芝士: 大量

步骤

1猪肉糜4两左右；

2加入切碎的洋葱；

3加入现磨黑胡椒；

4加入适量海盐；

5加入适量孜然粉，辣椒粉，面包糠；

6加入鸡蛋（可以光放蛋清更好）；

7加入蒜泥，面包糠，生抽少许，鱼露几滴；

8用厨师机打2-3分钟左右，上劲儿后，摔打几次；

9不粘锅加热后，加少许油，将丸子用手团成圆形放入锅中，中小火煎至金黄；

10一定要煎熟，拿不准可以尝一下（下面那半个就是我尝的），千万不要偷吃光哈；

11用一个可以放到烤箱的盘子?，下面铺满番茄酱，放入煎好的肉丸子；

12上面再淋满番茄酱；

13最后铺满马苏里拉芝士；

14烤箱预热10分钟，200度烤15分钟，上面的芝士微焦即可；（里面的肉丸子本来就是熟的）

15开吃啦....

16配意面真香！

17有食欲

18看这拉丝！

19带点点番茄酱的味道，小盆友/大朋友都超级喜欢！家里来客人最也超级快手，绝对受欢迎?

20配意面