原料

红豆: ， 红枣: ， 山药: ， 莲子: ， 大米: ， 冰糖: ， 食用碱:

步骤

1电饭锅加入1/3水，红豆洗净，放适量食用碱，倒入锅内煮。

2红枣洗净，与红豆一起入锅，盖紧锅盖，同煮20分钟至红豆微烂。中途可观察锅内水量，可适时添加少量凉水，这样红豆会熬出同色的汤。

3红豆微烂后加入开水至熬粥需要的水量，山药去皮，倒入锅内。

4莲子去芯，与山药一起入锅

5大米淘洗后，与山药莲子一同入锅

6加入适量冰糖。

7用饭勺支起锅盖，熬20-30分钟至粥样即可食用。

小技巧

1，用普通电饭煲，红豆（未泡水）熬至微烂大约需要20分钟，一定要掌握时间，不能太烂，否则等粥熬好后，红豆就只剩皮了。 2，山药很好熟，红豆微烂后再与大米莲子一起入锅煮。 3，喜欢的还可以在红豆微烂后放入枸杞肉桂同煮，但要少量，否则容易上火。 4，这是一款女人补气血的好粥，但经期前后不要放冰糖或将冰糖换成红糖。 5，面部长斑，手脚冰凉，痛经，失眠，胸闷，易头疼的症状，可坚持长期喝。 6，此菜谱照片均为实际色彩，没有PS美化亮色等，看着普通，其实亲自己尝试过之后就知道其实那些靓丽的图片是加工出来的。